出雲織
（いずもおり）
- 産地：
島根県
説明
島根県安来市を中心に生産されている藍染の木綿織物。洗えば洗うほど、独特の深みと美しさが出てくるのが特徴的です。
出雲織は「絣織」から発展したもので、その技法は江戸時代に確立されていたそう。
自家用として織られる程度であまり知られていなかったのですが、1959年頃、青戸柚美江という方の努力により、世に知られるようになりました。
1980年からは、全国から手織りを学びたい方を受け入れて、手織りの技術が伝えられています。また、「出雲織 のき白鳥の里」では、出雲織の製作工程を見学することができます。
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島根県出雲市
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